食堂厨房清洁日志：守护美食的“幕后英雄”

引言

在繁忙的校园生活中，食堂是我们每天必经的地方。然而，在这热闹的食堂背后，有一群默默无闻的“幕后英雄”——食堂厨房设备清洗团队。他们每天辛勤地工作，确保我们的饮食安全。本文将带您走进食堂厨房，记录他们的清洁日志。

清洁日志

2023年4月1日 星期六

设备名称：洗碗机

清洁内容：内胆、喷淋臂、过滤网

清洁工具：高压水枪、清洁剂、刷子

清洁人员：张师傅

清洁时长：2小时

备注：由于近期食堂人流量增加，洗碗机使用频率较高，今日重点清洗内胆和喷淋臂，确保餐具清洁卫生。

2023年4月2日 星期日

设备名称：冰箱

清洁内容：内胆、门封条、抽屉

清洁工具：酒精消毒液、湿巾

清洁人员：李师傅

清洁时长：1小时

备注：冰箱内食物种类繁多，为确保食品安全，今日对冰箱进行全面消毒，同时清洗门封条和抽屉，防止细菌滋生。

2023年4月3日 星期一

设备名称：炉灶

清洁内容：炉头、炉盘、烟道

清洁工具：炉灶清洁剂、刷子、毛巾

清洁人员：王师傅

清洁时长：3小时

备注：炉灶是厨房中的主要烹饪设备，今日对炉头、炉盘和烟道进行深度清洗，确保烹饪过程安全、卫生。

2023年4月4日 星期二

设备名称：蒸柜

清洁内容：内胆、蒸格、排气管

清洁工具：清洁剂、刷子、酒精消毒液

清洁人员：赵师傅

清洁时长：2小时

备注：蒸柜是食堂常用的烹饪设备，今日对内胆、蒸格和排气管进行清洗消毒，确保蒸菜卫生。

总结

食堂厨房设备清洗工作看似简单，实则责任重大。他们用自己的辛勤付出，守护着我们的饮食安全。让我们向这些“幕后英雄”致敬，感谢他们为我们带来的美味与健康！